飲料調製是高二才有的實作課程，我們從最基本的杯上裝飾物開始切起，一直到學會了水果拼盤、學會打奶泡、泡咖啡、調製各種不同風味的飲料，甚至學校還特別請外面的拉花師傅來額外教我們如何做咖啡拉花。不知不覺的我們學會了好多飲調的知識，從不會到會，從以前上去實作時的緊張，到現在都能老神在在的做得很輕鬆。在別人眼中的飲調課可能是抱著一種來玩的心態，可是在我心目中的飲調課，可是把我們的專業、技術都一把賭上了！所以每次上飲調課的時候，我們都會格外的認真學習。
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| 振聲觀光科的專業飲調教室 |
在飲調課裡，總是能調製到自己喜歡的飲料，或是很特殊、從來沒見過的飲料，像是「蛋蜜汁」我就覺得是個很酷的飲料，從他的字面上就可以知道它裡面的材料，竟然是真的把生蛋黃加進去！原本不相信這是可以喝的，可是後來親眼見識過之後才相信它真的可以喝！而且味道也不錯，還有很多我覺得很酷的，只是無法一一為各位介紹，但是以下的抹茶拿鐵，也是我覺得很好喝的飲料，值得推薦！
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| 製作抹茶拿鐵的過程 |
透過飲調的實作課，不但讓我學習到了很多有關飲料調製的知識，也讓我獲得了很大的成就感，每做完一杯杯的飲料，看到大家喝的滿足的樣子，就會讓人覺得好開心，我想，就是上飲調課最大的愉快了吧！
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| 抹茶拿鐵成品 |
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